У меня с этим триалом не было проблем. Такие комбинации это основа почти всех персонажей. Ты правильно делаешь фокус кансел? Во время удара нажимаешь + (в данном случае во время Shouryken'a), во время этого дешишь вперед и накручиваешь ультру. Писал это с учетом дефолтного управления.
У Ken'a остался один или два триала, в подобных персонажах пока кроется вся проблема. А именно их воздушный спешл во время комбы, пример в триале под номером 24. Из тех за кого я играл подобное есть у Dan'a, Cammy и ещё вроде у кого-то. Эти вещи пока ни в какую не получаются.